鮮奶酪粉調製方法

鮮奶酪建議按照鮮奶酪粉：奶油：牛奶＝1：1：2.5的比例，將原料完全攪拌均勻後倒入模具，並冰進冷藏待定型，就能完成製作。

鮮奶酪粉產品應用

鮮奶酪粉適用於各式調飲、冰品、甜點等食品調製使用，例如：芒果鮮奶酪、草莓奶酪牛奶、奶酪紅茶拿鐵、鮮果奶酪綿綿冰等。

鮮奶酪粉應用範例

鮮奶酪製作方法

帶著淡淡奶香氣的鮮奶酪，令人垂涎欲滴，非常適合給孩童們食用！藉由以下鮮奶酪粉的調製教學，一定可以做出口感滑順的奶酪，如果想要鮮奶酪帶有不同水果風味，不妨可以考慮在做好的鮮奶酪上方鋪上一層水果果漿，或是水果果泥。

鮮奶酪粉製作影片

秘訣分享

製作奶酪時必須要在容器裡加入鮮奶酪粉、奶油和牛奶，加熱時不斷攪拌，直到微沸後再關火，才能確保材料均勻融合。

保存方法

拆封且尚未使用完的鮮奶酪粉，一定要完全密封包裝，並避免將鮮奶酪粉放置在潮濕、受陽光直射的環境。

楊枝甘露製作方法

夏天必定要來一杯清爽又口感豐富的楊枝甘露！楊枝甘露飲品主要由經典的港式甜點改良而成，回甘的綠茶、香甜的芒果與濃郁的椰漿香氣交織，搭配上滑嫩綿密的奶酪，讓飲品清爽而有層次。

秘訣分享

鮮奶酪粉須按照比例製作，冷藏時間不得過久，避免使奶酪口感變得不Q彈。如果希望楊枝甘露喝起來更加清爽，可以考慮將芒果果漿與綠茶攪拌後，加入冰塊打成冰沙。

保存方法

楊枝甘露此款飲品需要維持在冰涼的狀態，若短時間沒有飲用完畢一定要放進冷藏保存，才不會失去飲品清爽的滋味。

熊貓奶茶製作方法

香濃奶茶搭配上帶有嚼勁仙草和奶酪，熊貓奶茶是一款飽足感十足的飲品，很適合作為下班時給自己的犒賞，讓甜蜜的熊貓奶茶撫慰你忙碌一天後的疲憊身心！

熊貓奶茶製作影片

秘訣分享

務必在製作熊貓奶茶前完成仙草凍、鮮奶酪備料，才能夠讓製作飲品的過程更加流暢、快速。

推薦產品>>奶茶粉

保存方法

備料完成的仙草凍和鮮奶酪丁建議先放到密封盒中，並置於冰箱冷藏保存，待製作基底飲料時再取出使用。

藍莓奶酪奶茶製作方法

藍莓奶酪奶茶中，微酸的藍莓的和奶酪完美融合，品嚐起來不會過於甜膩。藍莓奶酪奶茶濃郁而滑順，藍莓鮮豔的果實顏色更為飲品帶來甜美、浪漫的氣息。邀請你親手製作，將這款飲品分享給同樣喜愛藍莓風味的朋友。

秘訣分享

若希望藍莓奶酪奶茶的飲品外觀看起來更加繽紛、可口，建議加入少許藍莓（約6顆），不但能夠讓視覺更加豐富，飲用時也能品嚐到真實果肉。

推薦產品>>藍莓果漿、奶茶粉

保存方法

鮮奶酪如果沒有要立即食用，建議先放入密封盒或密封袋，再放進冰箱冷藏保存。須注意不得存放於冰箱冷藏超過6小時，以免鮮奶酪口感不佳。

提拉米蘇製作方法

提拉米蘇是一款廣受人們喜愛的甜點，下列製作方法將以「手指餅乾」為基底，教你用最簡單又快速的方式，做出融合奶酪、鬆軟手指餅乾和苦甜可可粉的提拉米蘇。在悠閒的午後品嚐提拉米蘇，濃郁而細緻的口感能帶給你滿滿的幸福。

秘訣分享

若想將提拉米蘇帶出門與朋友分享，建議可以先把提拉米蘇放進冰箱冷凍中約半小時，讓提拉米蘇在享用時依然保持冰涼口感。外出時，建議可以使用保冷袋包裝，以維持甜點的溫度、延長賞味期限。

保存方法

如果提拉米蘇沒有要立即食用，或是想分次食用，建議在上方撒上可可粉，或者直接選用防潮可可粉，避免可可粉受潮、影響提拉米蘇的口感。