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調飲教學
珍珠奶茶是什麼?為什麼受歡迎?人手一杯的台灣之光
March 21,2024
現在珍珠奶茶已經成為一種全球性的文化現象!無論是在台灣還是全球各地,還在持續的發燒中,珍珠配料外國人接受度高,口感獨特,能帶來不一樣的文化話題與樂趣。
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濃縮果汁是什麼?營養也被濃縮了嗎?
May 16,2023
濃縮果汁是在新鮮水果榨成原汁後,使用低溫真空濃縮的作法,蒸發掉果汁一部分水份做成的,簡單來說『水拿掉』就叫濃縮,把原本新鮮水果汁用食品特殊加工方法蒸發掉大部分水分,是果汁廠商加工過程中的中間產品。
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簡單製作-蜂蜜檸檬愛玉
June 10,2021
在炎熱的夏天品嘗一杯酸甜潤喉的蜂蜜檸檬愛玉,能補充維他命C,亦能放鬆心情。檸檬愛玉凍可搭配於各式調飲、冰品、甜點等食品調製使用。本文教你簡單製作蜂蜜檸檬愛玉,需要準備的食材有檸檬愛玉風味果凍粉、檸檬果漿、蜂蜜、水、冰塊、檸檬片與水果片。
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