西瓜糖漿調製方法

西瓜糖漿可加入在果凍粉、奶酪粉、布丁粉，或是不同類型的飲料中。製作時在想要添加西瓜風味的食材裡，放入適量的西瓜糖漿後，再徹底攪拌即完成。

西瓜糖漿產品應用

西瓜糖漿很適合拿來調製各式氣泡飲、茶類飲品、酒類飲品，以及奶酪、果凍、布丁等老少咸宜的甜品。

西瓜糖漿應用範例

西瓜朵朵製作方法

西瓜朵朵是由西瓜、鮮奶和奶蓋製作而成，喝起來不僅有當季西瓜新鮮、自然的口感，還能同時感受到奶香味，以及奶蓋的綿密滋味，兩者形成完美的平衡，喝起來又不失層次感，而多汁的西瓜丁更讓飲品增加一份清爽的氣息。

秘訣分享

建議的西瓜糖漿用量為50毫升，加進牛奶後品嚐到的西瓜口感會稍微淡一些，喝起來比較自然，如果希望西瓜味道比較濃郁一點，可以再調整西瓜糖漿的用量。

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保存方法

西瓜丁、鮮奶和奶蓋必須藉由冷藏保存，且最好放在密封盒或保鮮袋裡中，因為接觸過空氣的水果比較容易孳生細菌，所以需要留意西瓜切過後不能放太久。

薄荷西瓜青檸氣泡飲製作方法

薄荷西瓜青檸氣泡飲是一款清涼解渴的飲品，西瓜和檸檬的風味清新而爽口，搭配隱約散發開來的薄荷香氣，輕盈的氣泡水與水果相融，多層次的口感，讓你的味蕾充滿享受，是夏日消暑的理想選擇！

秘訣分享

為了要增加更多西瓜風味，除了可以在薄荷西瓜青檸氣泡飲裡添加西瓜丁與西瓜糖漿，還能試著製作西瓜口味的冰塊，只需在開水中加入適量的西瓜糖漿後，再放進冷凍即可。

推薦產品>>薄荷糖漿、檸檬糖漿

保存方法

不管是西瓜丁、檸檬片還是氣泡水，都可以利用冷藏保鮮，但西瓜丁不建議冰太久，會比較容易出水，影響口感。

西瓜烏龍茶製作方法

西瓜烏龍茶融合了茶葉的甘醇，和西瓜的清新香甜風味，茶飲本身香氣濃郁，雖然喝起來有微苦、乾澀的感覺，但搭配上西瓜自然的甜味，能夠讓西瓜烏龍茶瞬間成為清涼又鮮甜的消暑飲品，每一口都可以喝到烏龍茶回甘。

秘訣分享

喜歡西瓜的果香味與茶香結合的人，也可以試著將烏龍茶替換成綠茶、紅茶或青茶等茶類飲品，飲品上方提味的水果，也可以換成檸檬片、柳橙片等。

保存方法

西瓜是夏季盛產的水果之一，也可以說是清爽的代名詞，會建議將西瓜烏龍茶製作成冰飲。保存方法是將煮好的熱茶在室溫放涼，並冰到冷藏降溫，調製出來的飲品也會更加清涼好喝。

夏日綜合水果凍製作方法

夏日綜合水果凍以多種夏日盛產的水果組成，包含：西瓜、百香果、鳳梨和芒果，爽口又滑順的口感讓你忍不住一口接一口；酸甜多汁的滋味，適合在下午茶時刻搭配飲品一起享用，製作也很簡單，適合和親朋好友一同分享！

秘訣分享

夏日綜合水果凍的配料、果漿選擇很多元，除了上述推薦的配方，也可以選擇使用或更換用料如：荔枝、蘋果、熱帶水果泥、葡萄等。

推薦產品>>百香果果泥、鳳梨果漿、芒果果漿、原味果凍粉

保存方法

如果定型後取出沒有馬上吃完，可以在容器外包層保鮮膜，或是更換容器成密封保鮮容器，盡可能讓食物不接觸空氣比較好。

西瓜啵露奶酪製作方法

西瓜啵露奶酪以綿密又滑順的奶酪為基底，搭配口感Q彈的寒天啵露，最後再淋上西瓜糖漿，自然、爽口又濃郁的滋味在嘴裡完美融合在一塊，每一口都會讓你感到驚喜。西瓜啵露奶酪作法相當簡單，快點跟著下方步驟一起做看看吧！

秘訣分享

西瓜啵露奶酪適合使用布丁杯等小型容器盛裝，奶酪除了可以製作成布丁大小，也能做一大塊後再切分成小塊，再加入寒天啵露和西瓜糖漿，會比較容易食用。

推薦產品>>寒天啵露、鮮奶酪粉

保存方法

西瓜啵露奶酪的奶酪基底，需要等待至少45分鐘定型，切記不得放過夜或是置於冷藏裡超過6小時，同時也要確保奶酪裝在密封盒中，讓奶酪維持在不接觸空氣的環境中，盡可能保持新鮮。