檸檬果漿調製方法

在飲料或是甜品裡加進適量的檸檬果漿，再徹底拌勻，就能得到帶有檸檬香氣和口感的飲品及料理。

檸檬果漿產品應用

檸檬果漿應用範圍非常廣泛，可以運用在各種飲品、甜品、冰品等料理中。除此之外，檸檬果漿也適合與不同水果果漿、果泥搭配使用，如：百香果果泥、鳳梨果漿等。

檸檬果漿應用範例

檸檬百香綠茶製作方法

檸檬百香綠茶不論是外觀還是味道都讓人感到清新愉悅，飲品本身由新鮮的檸檬和百香果組成，酸中帶甜的果汁，搭配清涼的冰塊與薄荷香氣，每一口都會感到非常輕盈涼爽，炎熱的夏日喝下檸檬百香健康又消暑。

秘訣分享

檸檬百香按照上述配方製作起來會比較酸，如果希望口感甜一些的話，不妨可以加入少許蜂蜜或糖漿，並記得要跟基底飲料攪拌均勻。

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保存方法

檸檬切片若是在檸檬百香製作前先備好，一定要放到密封袋或保鮮盒，再放入冷藏短時間保存避免氧化。

蜂蜜粉粿桂花檸檬製作方法

蜂蜜粉粿桂花檸檬口味多層次，是由甜蜜的蜂蜜粉粿、酸甜的檸檬，以及甘醇的桂花糖漿相互搭配而成，飲品喝起來不但不會太過甜膩，帶有自然花香與甜蜜的桂花糖漿，適當地中和檸檬果漿的酸味，Q彈的蜂蜜粉粿更是增加了蜂蜜粉粿桂花檸檬的口感豐富度。

蜂蜜粉粿桂花檸檬製作影片

秘訣分享

蜂蜜粉粿桂花檸檬裡的蜂蜜粉粿可以說是飲品的靈魂，在製作前必須要依照比例備料（建議比例：粉粿粉：水：蜂蜜=1：5.5：0.5），增加水量則可以做出口感較軟的蜂蜜粉粿。

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保存方法

檸檬果漿與桂花糖漿都建議放在乾燥、陰涼的地方保存，料理前備好的蜂蜜粉粿跟檸檬片應放至密封盒裡，以避免食材變質。

輕檸草莓氣泡飲製作方法

在飲用輕檸草莓氣泡飲前，會先感受到天然的檸檬香氣迎面而來，草莓的甜美氣息在其中瀰漫。輕檸草莓氣泡飲口感豐富，檸檬的酸澀和草莓的香甜相互融合，加上帶有顆粒感的氣泡，彷彿一場熱鬧的夏日盛典。

秘訣分享

配方建議檸檬果漿用量為30ml，檸檬香氣會更加明顯，風味也會多帶一點清甜感，製作時可以斟酌調配檸檬果漿的使用量，不喜歡太酸的話建議加15ml左右即可。

推薦產品>>草莓果漿

保存方法

草莓丁和檸檬片切好後，會因為接觸到空氣而容易氧化，所以盡可能先放入密封袋中隔絕空氣，再開始製作基底飲料。

檸檬粉粿製作方法

檸檬粉粿散發出清淡的檸檬果香味，口感Q彈且柔順，相當適合作為飲品的配料，或是當作下午茶茶點單獨食用。想要製作美味的檸檬粉粿嗎？跟著以下流程一起動手做吧！

秘訣分享

依照上方提供比例，500ml的水量可以做出Q彈度適中的檸檬粉粿，若是要單獨食用建議按照配方製作。如果要搭配飲品，且飲品中有加入冰塊時，可能會讓檸檬粉粿的口感變硬，建議在製作時可以增加水的比例，平衡粉粿的硬度。

推薦產品>>昏貴粉(粉粿粉)

保存方法

檸檬粉粿做好後盡量切成小塊狀，並放入密封罐或保鮮袋中，會比較好保存。此外，若檸檬粉粿要放在冷藏裡保鮮，建議不要冰超過4小時，以免口感變硬。

檸檬黑糖果凍製作方法

想要製作一道簡單又美味的下午茶甜點，卻又覺得檸檬果凍口味太過單調嗎？檸檬黑糖果凍味道相當獨特，檸檬果凍微酸的風味，與香醇且甜蜜的黑糖果凍結合，帶來甜而不膩的口感，保證讓你一口接一口！

原味果凍粉製作影片

秘訣分享

將檸檬果凍和黑糖果凍分開製作，比較能各別感受到兩種果凍的風味及特色，如果想要製作流程更簡單快速，則可以把檸檬果漿和黑糖糖漿同時加入原味果凍粉裡攪拌。

推薦產品>>原味果凍粉、黑糖糖漿

保存方法

果凍做好後必須要裝進密封容器裡，並放在陰涼處保存，若擔心檸檬黑糖果凍存放於室溫容易變質，建議可以放到冷藏短時間保鮮。