Trà bong bóng là gì? Tại sao nó phổ biến? Niềm tự hào của Đài Loan mà ai cũng phải thử.

Cách làm trân châu trong trà sữa?

Những viên ngọc trai (còn được gọi là trân châu) trong trà sữa trân châu được làm như thế nào? Chúng tôi làm chúng từ những viên bột sắn nhỏ. Cách thực hiện khá đơn giản: trộn bột năng và nước thành một khối, nhào đi nhồi lại rồi cho vào nước sôi. Khi trân châu nổi lên mặt nước nghĩa là trân châu đã chín. Mẹo để ngọc trai không bị dính vào nhau là cho vào nước đá. Bước cuối cùng là ngâm trân châu trong si-rô đường nâu để trân châu ngấm vị ngọt của đường nâu và tăng độ dai.

Viên sắn, trân châu và trân châu có giống nhau không? Sự khác biệt là gì?

Ở Đài Loan, bột sắn viên, trân châu và trân châu đều là những nguyên liệu phổ biến được tìm thấy trong đồ uống và món tráng miệng. Mặc dù tên của chúng có vẻ không liên quan nhưng cả ba đều được làm từ bột sắn. Tuy nhiên, có những khác biệt nhỏ về thành phần và phương pháp chế biến bột sắn viên, trân châu và trân châu, dẫn đến sự khác biệt đáng chú ý về hình thức và kết cấu của chúng. Những viên khoai mì thường là những quả cầu nhỏ và trong suốt, có thể có nhiều màu sắc hoặc hương vị khác nhau và có kết cấu dai sau khi nấu chín. Ngọc trai có kích thước từ những viên bột sắn và trân châu, với kết cấu dai hơn những viên bột sắn. Trân châu lớn hơn ngọc trai, mang lại độ nảy và dai hơn, đồng thời thêm trân châu vào đồ uống có thể nâng cao cảm giác no. Mặc dù một số cửa hàng đồ uống cung cấp cả trân châu và trân châu, nhưng điều quan trọng là bạn phải hỏi khi đặt hàng để đảm bảo bạn có được kết cấu nguyên liệu mong muốn.

Đặc điểm của trà bong bóng

Do sử dụng bột năng nên trân châu Đài Loan không chỉ mềm mà còn đặc biệt dai, mang đến kết cấu độc đáo trong mỗi ngụm khi kết hợp với nhiều loại trà hoặc nước trái cây khác nhau. Người Đài Loan rất thích uống trà cộng với các hương vị gia vị khác nhau nên hương vị trà sữa trân châu thêm phong phú, đa dạng, hương vị nước ép trái cây cũng rất phù hợp.

Quy trình làm trà trân châu đường đen

Loại bột sắn dùng để làm trân châu có nguồn gốc từ củ sắn. Bột sắn dây có đặc tính đông cứng ở nhiệt độ thấp nên trân châu phải được làm tươi mới đảm bảo hương vị hoàn hảo. Cửa hàng trà sữa nổi tiếng đã phát hiện ra độ nhớt đặc biệt của ngọc trai để tạo ra nhiều hiệu ứng hình ảnh ấn tượng khác nhau của các họa tiết đường đen, chẳng hạn như họa tiết sọc hổ hình thành trên thành cốc. Đây là một trong những cải tiến trà sữa nổi tiếng nhất của Đài Loan.

Bí mật đằng sau trà sữa trân châu giá rẻ

Mở quán trà sữa không cần đầu tư nhiều! Điều này là do thiết bị và nguyên liệu cần thiết để pha trà sữa trân châu khá đơn giản. Chỉ cần có thiết bị pha trà, trân châu và nước nóng là bạn có thể bắt đầu công việc kinh doanh của mình. Thiết kế và trang trí của quán trà sữa cũng không cần phải cầu kỳ. Với hình ảnh thương hiệu hấp dẫn, đồ uống ngon và sử dụng nguyên liệu ngọc trai chất lượng, bạn có thể thu hút khách hàng.

Văn hóa trà sữa trong thời đại truyền thông xã hội

Trà bong bóng đã trở thành một xu hướng trên mạng xã hội! Điều này là do trà sữa trân châu không chỉ ngon mà còn đặc biệt ăn ảnh. Nhiều người chia sẻ hình ảnh họ đang thưởng thức trà sữa trên các nền tảng xã hội như Instagram. Những bức ảnh này không chỉ nhằm mục đích quảng bá đồ uống ngon mà còn là biểu tượng của xu hướng thời trang. Ngay cả ở Nhật Bản, nơi có nền văn hóa truyền thống không thích ăn uống trong khi đi bộ, văn hóa đồ uống cầm tay của người Đài Loan cũng đã mang lại sự thay đổi.

Hiện tượng trà sữa: sự đổi mới vượt ra ngoài văn hóa cà phê

Trà bong bóng hiện đã trở thành xu hướng toàn cầu! Nó tiếp tục lan rộng, không chỉ ở Đài Loan mà còn trên toàn thế giới. Thành phần trân châu được người nước ngoài chấp nhận rộng rãi do kết cấu độc đáo của nó, mang đến một chủ đề văn hóa và sự thích thú khác biệt. Là một người Đài Loan, ba người cùng thưởng thức trà sữa trân châu—một niềm tự hào khác của Đài Loan.

Phần kết luận

Văn hóa đồ uống lắc tay từ Đài Loan đã lan rộng ra toàn thế giới. Đối với những người có ý định mở quán nước giải khát thì việc tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu đồ uống chuyên nghiệp là điều cần thiết. Bạn có thể liên hệ với SKYAURANT vì chúng tôi có kinh nghiệm hợp tác với nhiều cửa hàng đồ uống khác nhau, cung cấp trái cây xay nhuyễn, xi-rô và nguyên liệu đồ uống. Chúng tôi có thể hỗ trợ phát triển đồ uống theo yêu cầu cũng như tạo ra những đồ uống phổ biến mới.